صحي ومتنوع.. مطبخ غرب أفريقيا يُحلق بثقافة الطعام الأفريقي عالميا

صحي ومتنوع.. مطبخ غرب أفريقيا يُحلق بثقافة الطعام الأفريقي عالميا

كتبت – أماني ربيع في زحام المطابخ العالمية التي يتصدرها المطبخ الفرنسي، وانتشار المطابخ الآسيوية سواء الهندية أو التايلاندية، في أوروبا وأمريكا، بدء نجم مطبخ غرب أفريقيا في البزوغ مؤخرا، وأصبح ملهما لإعداد الأكلات الصحية التي تعتمد بشكل أساسي على المكونات...