كتبت - أسماء حمدييتجه الناس في البلدان ذات الدخل المنخفض إلى الأطعمة الجاهزة فائقة المعالجة، ويحذر خبراء التغذية من حصيلة أمراض حتمية في المستقبل.وارتفع العبء المزدوج لسوء التغذية بشكل أسرع في البلدان الأكثر فقرا، وهو أكثر انتشارا في إفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، في حين كانت المشكلة في التسعينيات تتركز في البلدان النامية ذات الدخل المرتفع.الوجبات الخفيفةفي العاصمة الكينية نيروبي، يمكن أن تكون ساعة الذروة المسائية هي الوقت الذي تكون فيه الوجبات الخفيفة والسريعة الأفضل مبيعًا، تقول لوسي مويندا...