أماني ربيع يُعرّف الصندوق العالمي للطبيعة النظام الغذائي بأنه: "المجموعة الكاملة من الأفراد والمؤسسات والأنشطة والعمليات والبنية التحتية المشاركة في إنتاج واستهلاك الغذاء لسكان معينين". ويؤثر النظام الغذائي على تنمية رأس المال البشري، وتوفير فرص العمل، والنمو الصناعي، والتحول الهيكلي، وخدمات النظم البيئية، وكما هو الحال في العديد من أنحاء العالم، فإن مشهد النظم الغذائية الأفريقية محفوف بالهشاشة، ويعجز عن تحقيق هذه النتائج التنموية الرئيسية. ويُعدّ تحويل النظم الغذائية في أفريقيا ضرورةً لتحقيق...